會去日田，除了想探訪豆田町自江戶時期保留下來的懷舊街道外，千屋的鰻魚飯當然也是此行的目的之一。
進去後， 不用等店員招呼...因為他們實在很忙，
直接在登記簿上寫上姓氏(平假名)與人數，店員會依序帶位
不得不說，等待的人實在是不少， 只好一邊等一邊參觀
鰻魚三吃 :
1.什麼都不加，先品嘗蒲燒鰻魚飯
2.加入蔥和芥末，也可加入特有的柚子胡椒
3.加入高湯，成為茶泡飯
每張桌子都會擺上蔥，芥末，柚子胡椒，羅蔔泥...稱為藥味
上桌了，這就是-日田まぶし
鰻魚飯上灑上一些海苔，米飯沾滿了醬汁，相當香甜
話不多說，馬上照著桌上的說明，示範如下：
第一種吃法~原味
第二種吃法~加上蔥和芥末
第三種吃法~加高湯
個人偏好茶泡飯，尤其加上日田特產的柚子胡椒，
微辣的口感與柚子的香氣，讓人回味無窮。
店址
〒877-0000 大分県日田市豆田町4-1
JR久大本線日田車站徒歩15分
營業時間11:00〜20:00（閉店）
