2012.04 北海道-札幌-白樺山莊

札幌車站右側ESTA 10樓的拉麵共和國，匯集了北海道具特色的拉麵屋；
為了吸引觀光客前來，整個拉麵共和國特別佈置成復古懷舊的拉麵街
其中，白樺山莊是札幌味噌拉麵代表的名店之一，到了札幌當然不容錯過。

味噌拉麵(味噌ラーメン)

拉麵麵條粗，稍有嚼感，味噌湯頭相當濃郁，而且，味噌拉麵的湯頭，有一些微辣...

辣味味噌拉麵(辛口味噌ラーメン)
加了小辣，適合喜歡重口味的食客...

辣味醬油拉麵(辛口正油ラーメン)

白樺山莊的餃子，是圓形的

另外，桌上有免費的白煮蛋，食客可自行取用。